About 2007年10月

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2007年10月 アーカイブ

2007年10月05日

収穫間近の「早生ふじ」です

「早生ふじ」は別名「やたか」と呼ばれます。何故「早生ふじ」と呼ばれるのかと言うと、本来のふじより早く成熟するふじの枝変わり品種を総称して「早生ふじ」と言います。でも弘前ふじややたか、昴林などのふじ系の早生ふじの区別をするには経験や専門的な知識が必要になってくるので、早生ふじと扱われると話す人もいます。
早生ふじを収穫してみなさんのお手元に届くには、まだ10日から二週間はかかりますが、品質がよいリンゴをお届けしたいです。

2007年10月20日

収穫の真っ最中です

選別の風景ですが、色・大きさ・品質を一つ一つ手作業で行っています。選別をする人、りんごを収穫する人、りんごを積み上げる人、運搬する人など作業を手分けをして行ってます。実際にやってみると思っていた以上に神経を使い大変な作業です。しかし、良いりんごをお届けするために必要な作業です。